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关于我们

凌海凌河酿酒有限责任公司,原是位于辽西锦州市烧锅大坑的百年老厂,其前身为1915年(民国4年)余积聚发泉烧锅,建国后改名为“新华烧锅”。1952年划归锦县,厂名为锦县制酒厂,1992年更名为“锦州凌河酒厂”,注册商标为“凌河”。2003年更名为凌海凌河酿酒有限责任公司,形成拥有现代化高科技含量的酿酒企业。

 

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优质原料

大凌河白酒始终坚持传统酿制技艺,从选料、制曲到酿造、贮存都体现出鲜明的北方特色。原料采用当地特产大蛇眼优质红高粱和稗谷、薏米,辅料用谷皮,高粱淀粉含量高,可使酒体醇厚,味美回甜,适合北方传统的味觉习惯;稗谷可增加酒的清香;薏米可祛除湿痹,具有药用价值,同时又适宜在长时间的低温条件下糖化、发酵;辅料所用的谷皮因其坚韧、沥水,更适宜在低温的气候条件下,阻止原料粘合,保证原料正常发酵。

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取大凌河之水

酿造用水为大凌河山间之水。

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匠心酿造

固态酿造集五谷之精华,配采用高温大曲、麸曲为复合糖化剂,多种产酯酵母发酵的先进技术,经过分层发酵、分质接酒、分级贮藏等最新工艺精心酿制而成

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久储窖藏

大凌河白酒在保持陈年老窖池的基础上,建设年产1000吨大凌河酒生产线,沿用大凌河酱香白酒生产工艺,坚持白酒储存不到三年不出厂的厂训,确保白酒的优良品质。

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优质原料

high-quality raw materials

取大凌河之水

Take water

匠心酿造

Craftsmanship

久储窖藏

Long storage cellar

百年窖藏经典 50年窖藏经典 大凌河青花瓷 大凌河30年陈酿 大凌河30年陈酿 大凌河老字号2020

大凌河百年窖藏经典


大凌河白酒微黄清亮透明,酱香突出,陈香舒适、醇和、协调,入口绵甜、醇厚,酒体丰满,幽雅细腻,余味悠长,空杯留香持久,酱香风格突出。

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五十年窖藏经典


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大凌河青花瓷


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大凌河30年陈酿


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大凌河30年陈酿


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大凌河老字号2020


大凌河白酒微黄清亮透明,酱香突出,陈香舒适、醇和、协调,入口绵甜、醇厚,酒体丰满,幽雅细腻,余味悠长,空杯留香持久,酱香风格突出。

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新闻资讯

现在我厂拥有30多种酱香、兼香和清香型的“大凌河”系列产品,已销往本省各市及黑龙江、吉林、内蒙、河南、河北等地。

2022-09-21

清香型白酒三大派系,在口感特色上有何不同?

  由于选用的加工工艺不太一样,清香型三大派酿出的白酒均不太一样,没办法比较出来谁更好,或者是谁不好,只看每一个人的喜好,每一种酒的受众群里就会不一样,但总归来说每一种酒的市场行情都是非常可观的。

2022-09-21

中国的国酒一一白酒

  白酒是中国的国酒,白酒也叫烧酒,是中国独有的一种蒸馏酒。蒸馏酒是由原发酵产物蒸馏得到的、酒浓度高于原发酵产物的含酒精饮料,如白酒、威士忌、白兰地、伏特加等。

2022-09-21

白酒赛道竞争激烈,新潮传媒助品牌深度链接消费者

  观察人士指出,作为酒类品牌链接C端的重要平台,新潮传媒一直位于渠道的最前端,对消费人群拥有很高的影响力,是酒类品牌与消费者沟通的一道重要桥梁,这也是众多酒类品牌争相与新潮传媒的原因。

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